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7 anos de experiência

Competências

Gestion des stocks Elaboration de menus Contrôle de la qualité Analyse des performances Leadership efficace Gestion d'équipe Excellente communication Gestion du stress Empathie Recrutement du personnel Outils informatiques Sens de l'organisation Motivation de l'équipe Contrôle qualité alimentaire Surveillance des heures

Experiência

Responsable restaurant

Barca del Salamanca - Tanger

2022-07 - 2026-01

Coordination des réservations et de l'accueil des clients pour garantir une expérience fluide et unique. Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité ainsi que la propreté des locaux. Gestion quotidienne des opérations du restaurant, assurant un service efficace et de qualité. Supervision et contrôle des tâches du personnel, définition des actions de formation à mettre en place.

Gérant de restaurant

Le Palladium - Tanger

2020-07 - 2022-06

Gestion quotidienne des opérations du restaurant, assurant un service efficace et de qualité. Formation et encadrement du personnel pour maintenir des standards élevés de service. Analyse des retours clients pour améliorer l'expérience gastronomique. Résolution des conflits et des plaintes des clients afin de maintenir une bonne réputation. Développement et mise en œuvre de stratégies pour augmenter les ventes et la rentabilité du restaurant.

Responsable restaurant

Café Le Grand Café - Casablanca

2018-02 - 2020-03

Supervision et contrôle des tâches des membres du personnel, définition des actions de formation à mettre en place. Veille à la qualité de service auprès des clients. Formation continue des employés et développement des talents au sein de l'équipe.

Formação

DTS en hôtellerie-restauration

Idiomas

Francais

fluent

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Última atualização: há 4 dias